이후 2022년 5월 현 정부가 출범하자.
기존의 중국 덤플링이나 일본 교자(餃子)와 차별화하기 위해 ‘만두라는 한국 이름을 그대로 상품명으로 사용한 게 주효했다.차별화 전략의 대표 사례로는 비비고 만두가 꼽혔다.
크게보기2019년 미국 냉동식품 기업 슈완스 인수가 대표적이다.국내보다 해외 매출이 더 큰 비비고 만두는 해외에서의 인기에 힘입어 2020년 단일 품목으로 글로벌 연 매출 1조 원을 돌파했다.직접 집필 과정 참여 지난해 3월 태국 방콕에서 열린 한류 종합페스티벌 ‘케이콘(KCON) 2023 태국에서 CJ제일제당이 준비한 비비고 부스를 방문한 한류팬들.
연구진은 햇반이 1996년 국내 즉석밥 시장이 아직 자리 잡지 못했을 때 나와 국내 시장을 선점했으며 이후에도 잡곡과 솥반.여기에 코스트코를 중심으로 3000여 개에 불과하던 비비고의 미국 내 유통채널을 슈완스와 통합하며 월마트와 크로거 등을 포함해 미 전역 3만 개 이상으로 확대할 수 있었다.
우선 슈완스 자체 매출액을 그해 23억 달러(약 3조 원)에서 2022년 30억 달러까지 키웠다.
CJ제일제당은 케첩이나 칠리소스처럼 ‘찍어 먹는 외국 식문화에 맞춰 디핑 소스 형태의 고추장 핫소스 등 K소스를 재해석해 내놓기도 했다.6%로 압도적 1위… 어촌 고령화-기후 변화는 과제 크게보기2022년 영국 런던에서 열린 \한류타운 in 런던\ 행사 참여자들이 한국산 김 상품을 맛보고 있다.
부류식이란 바닷가에서 하얀 스티로폼 등을 띄워놓고 그 아래로 그물을 걸어 김을 기르는 제조 방법이다.궂은일을 담당하는 외국인 노동자가 없으면 사실상 업을 접어야 하는 셈이다.
해양수산부 제공 《김을 먹는 방법은요….해수부에 따르면 신안천사김.